Bolu Koja Pandan

Posted by Nina Dyanti at 10:27 PM

Bahan:

• Telur ayam 3 butir
• Gula Pasir 250 g
• Tepung terigu 250 g
• Santan kental 300ml
• Baking powder 1 sdt
  
• Garam 1/2 sdt
• Vanili bubuk 1 sdt
• Pasta pandan 3 sdt
• Almond slice 3 sdm,untuk taburan

Cara Membuat:

1. Campur terigu,gula,garam,baking powder dan vanili.Ayak hingga lembut,letakkan dalam kom adonan. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
2. Tuangkan telur kocok ke dalam campuran tepung terigu. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
3. Tambahkan santan dan pasta pandan,kocok rata menggunakan mixer.
4. Tuangkan adonan dalamloyang bulat yang telah diolesi margarin dan ditaburi terigu,ratakan.
5. Taburi permukaannya dengan almond slice. Panggang dalam oven panas bersuhu 175 drjt C selama 45 mnt atau hingga kue matang. Angkat.
6. Potong-potong,sajikan.

MUDAH BUKAN.....!!!!!